Warm Love Latte

Opskrift

Drik

1 spsk rødbedekrystaller

1 stort krus mandelmælk eller anden plantedrik

1 lille tsk kanel

1/2 tsk kardemomme

1 spsk. sukkerfri fiberholdig sirup eller tilpas efter smag

1 tsk. sukrin gold eller tilpas efter smag

Sådan gør du:

1. Varm mandelmælken i en gryde eller en mælkeskummer.
2. I mens hælder du rødbedekrystallerne i en kop.
3. Tilsæt kanel, hæld mandelmælken over rødbedekrystallerne og rør grundigt rundt.
4. Smag til med sukkerfri sirup og Sukrin Gold. Du kan selvfølgelig også erstatte med sukker, agavesirup eller hvad du plejer at bruge til at søde med.
5. Rør rundt og server. Pynt evt. med kanel på toppen.

Det siges rødbedekrystaller at kunne give os

Vitamin B1, Vitamin B6, Folinsyre, Niacin, Biotin, Pantohensyre, Vitamin C, Jern, Magnesium, Zink.

Rødbedekrystaller har desuden et lavt fedtindhold. Indholdet hjælper os til normal bloddannelse, normal psykologisk funktion og til at mindske træthed og udmattelse. En undersøgelse viser at rødbedesaft kan booste ens udholdenhed og forøge den med op til 16% i forbindelse med motion. Den  er publiceret i Journal of Applied Physiology, og som kan læses her.